Движение клапана – лучший способ определить состояние гребешка, считают учёные

В ходе постоянно проводимого анализа ветеринарных рисков водных биологических ресурсов и аквакультуры подведомственный Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» информирует, что по данным издания The Fish Site новые исследования, проведенные китайскими учеными, показали, что отслеживание движения клапанов выращенных на ферме морских гребешков может пролить свет на состояние их здоровья и выживаемость.

Двустворчатые моллюски, подобные морским гребешкам, открывают и закрывают свои клапаны, чтобы поддерживать свое основное метаболическое состояние, реагировать на внешние раздражители и защищать себя.

Гребешок Есо (Patinopecten yessoensis) - один из наиболее экономически важных морских двустворчатых моллюсков, выращиваемых на северном побережье Китая. Но несмотря на то, что отрасль является основой аквакультуры, она неоднократно страдала от гибели гребешков, что приводило к огромным экономическим потерям для производителей.

Множество факторов способствуют летальным исходам, но исследователи пока не могут точно определить причину – в качестве причин рассматриваются изменения параметров окружающей среды, патогены и паразиты. Традиционно здоровье морского гребешка отслеживалось по физиологическим показателям, таким как скорость роста и усвояемость пищи, а также общий уровень смертности. Исследователи также использовали молекулярные показатели, такие как экспрессия функциональных генов и активность ферментов, чтобы дать лучшую картину здоровья морского гребешка. Однако эти методы могут быть трудоемкими и отнимать много времени – и они часто включают выбраковку гребешков.

Новый метод основан на естественном поведении морских гребешков, позволяющий измерить состояние их здоровья. Двустворчатые моллюски, такие как гребешки, открывают и закрывают свои клапаны, чтобы поддерживать свое основное метаболическое состояние. Они используют одну и ту же функцию, чтобы реагировать на внешние раздражители и защищать себя. Движения открывания и закрывания тесно связаны с жизнедеятельностью, такой как дыхание, кормление, выделение и поведение при побеге. Движения раковины также измеряются и используются в качестве ключевого показателя устойчивости гребешка к краткосрочным изменениям условий окружающей среды и качества воды. Согласно результатам исследования, “переменные, связанные с максимальной скоростью движения клапана и толщиной гребешка, доминировали в оценке потенциала выживания гребешка”. Исследователи обнаружили, что движение раковины и клапанов может быть использовано в качестве индикатора циркадного ритма и потенциала выживания. “Гребешки с большей шириной панциря, вероятно, обладают лучшими физиологическими возможностями мышц, включая мышечную массу, силу и выносливость, а также преимуществами в затратах энергии, что выгодно для улучшения показателей выживаемости гребешков”, - отметили они. “Дальнейший анализ поведения двустворчатого клапана поможет получить более глубокое понимание выживания двустворчатых моллюсков и обеспечит основу для изучения показателей, важных для индустрии аквакультуры двустворчатых моллюсков”, - заключают они.

Напомним, что на сайте Учреждения пользователям доступна информация, посвящённая анализу ветеринарных рисков в рыбной отрасли, в том числе и в аквакультуре.