Себестоимость производства рыбного фарша

Уважаемые коллеги, добрый день! Подскажите, пожалуйста, есть ли где-либо в сети или, может быть, кто-то может поделиться информацией о себестоимости (производства) рыбного фарша. В качестве примера хотелось бы рассмотреть производство конечной продукции (биточков или котлет из филе минтая) Информация нужна для написания дипломной работы по экономическому направлению. Заранее спасибо. адрес alejanro@yandex.ru С уважением, Александр