Жить морем. Крупнейший плавучий рыбозавод Всеволод Сибирцев

Обсуждение видео «Сканмаркет: Особенности российского рыбного рынка. Репортаж Fishnet.ru с открытия фабрики "Полярное море+"»

Исследование интересное, только очень шумно, почти ничего не слышно.

Действительно, интересное. Только удручает, что рыбная отрасль сильно отстала от мясной по популярности продукции у потребителя(( 

Вкусы потребителя меняются

"Вкусы потребителя меняются".  Особенно, как попробуешь порционную форель с привкусом тины (из озерного хозяйства) ((.  У форели из УЗВ неприятного привкуса, надо полагать, не бывает? Подскажите, где в Москве можно в рознице купить вашу продукцию? Проведем дегустацию))

Ну, кое-что интересное действительно есть, хотя в основном все выводы предсказуемы.  По большому счету сравнение рыбы с курицей  не корректно, как мне кажется. Рыба рыбе рознь. Может надо было сравнивать рыбу с птицей (куры, утки, гуси, индейка, перепелки и фазаны разные), или с различным мясом (от кроликов до верблюжатины и конины)?

Мне больше нравится сравнение с кроликами.....

Кролики, это не только ценный мех, но и 2-3 килограмма легкоусвояемого мяса.... :-)

Вячеслав Юрьевич, согласен с Вами на 146% - "вообще отказаться от такого сравнительного подхода, и предложить что-то более разумное"!!! Нельзя сравнивать рыбу с другими белковыми активами! Это просто другой способ питания! До него надо "дорасти" (головой/мозгами) или в системе реализации этого продукта! Но государству придется понять, что надо не просто рыбу "продвигать" а сам принцип разумного/здорового/натурального питания! Оно (гос-во) сейчас к этому не готово! Будет готово лишь в условиях "ограниченного" белкового ресурса (как это было в СССР, например) - но тогда там иная природа "продвижения" - заменяемость... 

В целом конечно увеличение потребления рыбы ведёт лишь в положительным изменениям в здоровье человека. Возможно пропаганды не хватает? Необходимо гораздо более широко объяснять людям всю пользу питания рыбой. 

Надо вернуть рыбные дни, творчески изменив их содержание.