Норвегия: Затраты, себестоимость и стоимость лосося

АКВАКУЛЬТУРА

27 ноября 2020 08:43

Норвежское управление рыболовства: значительный скачок производственных затрат лососевых ферм

С учетом затрат на убой и использование скважин, производство лосося в прошлом году стоило в среднем 38,26 норвежских крон за килограмм (круглый вес). Это почти на 4,50 кроны больше, чем в 2018 году.

Тогда производство одного килограмма лосося стоило 33,88 кроны. Об этом свидетельствуют цифры из ежегодного «Обзора рентабельности», опубликованного Управлением рыболовства в четверг.

Графство, где в 2019 году, как и в 2018 году, было самым дорогим выращивать лосось, был Хордаланд, который сейчас является частью Западной Норвегии. Здесь цена выросла с 39,24 кроны за килограмм в 2018 году до 44,06 кроны за килограмм в 2019 году.

Генеральный менеджер Кристиан Ботнен из Lingalaks говорит, что 2019 год у них был тяжелый.

- У нас, как и у всех, есть повышенные затраты. В последние годы в Западной Норвегии наблюдается более бедная биология и несколько биологических проблем. В частности, с рыбой связано многое. Кроме того, в последнее время было несколько случаев ISA, говорит Ботнен и добавляет:

- У нас были проблемы с различными заболеваниями, как PD, так и пастереллой. У нас было много проблем с пастереллой в 2019 году. У других были те же проблемы в 2020 году - это будет видно в следующем году.

2020 год с меньшим количеством биологических проблем

- Как у вас дела в этом году?

- Мы видим, что у нас снижаются затраты. У нас была очень хорошая вторая половина 2020 года, с весны. У нас плохой 2019 год, который создает для нас озабоченность, но у нас была очень хорошая добыча с мая / июня с хорошим здоровьем рыбы и низкой смертностью. Но производственные издержки должны снизиться, иначе мы неконкурентоспособны, - заявляет Ботнен.

Статистика показывает, что средний показатель по стране увеличился на 4,50 норвежских крон за килограмм произведенной рыбы, но некоторым регионам удалось снизить производственные затраты в 2019 году по сравнению с 2018 годом.

В Рогаланде и Агдере себестоимость производства в 2019 году составила 32,65 норвежских крон за килограмм - по сравнению с 36,30 в 2018 году.

Данные, собранные Норвежским управлением рыболовства, представляют собой цифры, которые рыбоводы подавали через Altinn.

Рост затрат, в основном, связан с увеличением затрат на корм и увеличением затрат на здоровье рыб.

Распределение затрат выглядит следующим образом:

Средние показатели на компанию за всю страну	2018	2019
Стоимость смолта за кг	3,44	4,10
Стоимость корма за кг	14,15	15,63
Стоимость страховки на 1 человека за кг	0,15	0,15
Стоимость заработной платы за кг	2,80	3,19
Амортизация за кг	2,19	2,58
Прочие операционные расходы на кг	7,24	8,98
Чистые финансовые затраты за кг	0,12	-0,10
Себестоимость продукции за кг	30,09	34,54
Стоимость убоя вкл. стоимость доставки за кг	3,79	3,72
Всего затрат за кг	33,88	38,26

Существуют некоторые существенные различия в стоимости в разных регионах.Самые дешевые в Мёре и Ромсдале - самые дорогие в Хордаланде

Самые низкие производственные затраты в Мёре-ог-Ромсдале - 30,77 норвежских крон / кг. Самые высокие расходы в Хордаланне - 44,06 норвежских крон / кг.

Эти два региона разделяет, в частности, статья «прочие операционные расходы», которая, среди прочего, включает затраты на здоровье рыб.

Затраты, включая убой и использование шлюпок, в разных регионах были следующими: