{{inboxCounter}}
Непрочитанных сообщений

Объём производства осетровых в Астрахани за 10 лет вырос в 7 раз до 2,8 тыс. тонн

3 февраля 15:53

Объём производства осетровых в Астрахани за 10 лет вырос в семь раз и по итогам 2024 года составил 2,8 тыс. тонн. Об этом сообщили во Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ).

"Производство осетровых в Астрахани последовательно растет: за минувшие десять лет выпуск увеличился в семь раз - с 400 до 2,8 тыс. тонн. В начале 2010-х этот показатель и вовсе измерялся несколькими десятками тонн, но инвестиции в строительство осетровых ферм позволили значительно изменить ситуацию. Сегодня на Астраханскую область приходится около 30% от общего объема производства осетровых в стране. По выпуску черной икры регион остается безусловным лидером", - рассказал президент ВАРПЭ Герман Зверев.

По оценкам самих производителей, такая динамика сохранится в ближайший годы. "Стимулировать рост производства будет и переход на системы замкнутого водоснабжения (УЗВ) по выращиванию товарных осетровых. Так рыба растет быстрее, чем в садках, поскольку технологический цикл в УЗВ заключается в постоянном поддержании оптимальных параметров среды обитания для выращивания", - рассказал эксперт.

В настоящее время из выращенной рыбы местные предприятия производят широкий ассортимент продукции: тушка, филе, мороженые стейки, балычные изделия холодного копчения. В то же время основной объем астраханской продукции из осетровых реализуется на внутреннем рынке, прежде всего в крупных города России, добавил Зверев.

В ассоциации напомнили, что в 2016 году прикаспийские страны, включая Россию, запретили промышленную добычу осетровых из-за критического снижения запасов. Россия запретила промышленный вылов белуги в Волго-Каспийском бассейне с 2000 года, осетра и севрюги - с 2005 года. Теперь потребность рынка обеспечивается только за счет искусственного воспроизводства.

  • Новости АКВАКУЛЬТУРЫ здесь. • Все новости рыбной отрасли здесь.

Источник: ТАСС  

Что такое FishNet?
FishNet — это Российский рыболовный портал №1. Подробнее →
Полезные ссылки
 
<a href="https://www.instaforex.com/ru/" nofollow target="blank">ИнстаФорекс портал"</a>