Тасманийские фермеры увеличивают производство лосося, чтобы удовлетворить спрос Китая
Всплеск спроса на лосось в Китае заставил базирующуюся в Тасмании австралийскую компанию Petuna нарастить производство атлантического лосося и форели, сообщает "Далекая окраина" со ссылкой на seafoodsource.com. Представители компании также отмечают устойчивый спрос на лосось со стороны предприятий розничной торговли и ресторанов в Северной Америке, Японии и Сингапуре.
Как заявил главный исполнительный Petuna Марк Портер, после визита в Тасманию китайского премьера в КНР усилилось восприятие этого региона как чистой и зеленой части Австралии, что привело к резкому повышению спроса на тасманийскую продукцию в течение последних шести месяцев. В частности, число запросов со стороны китайских покупателей рыбной продукции выросло почти втрое.
Кроме того, спрос во многих странах Азии подпитывается увеличением числа потребителей среднего класса, которые считают атлантический лосось и форель доступным здоровым дополнением к своему еженедельному рациону. Как отмечают представители Petuna, на традиционных рынках компании – австралийском и североамериканским - потребление на душу населения также увеличивается.
Petuna, частная компания, производит более 8000 тонн лосося и форели, ежегодный объем продаж достигает более чем 100 млн австралийских долларов (73.4 млн долларов США). Из-за растущего спроса, компания недавно разработала два новых арендованных района и теперь имеет несколько ферм в Macquarie Harbour и на севере Тасмании. Petuna также модернизировала свой перерабатывающий завод в Девонпорте с целью увеличить объем производства. Недавно одно из предприятий компании получило сертификацию Global Aquaculture Alliance Best Aquaculture Practices (BAP) на семгу и форель, что, как рассчитывают представители Petuna, должно привести к еще большему повышению спроса на выпускаемую продукцию.
