Японский производитель аквакультурного лосося планирует построить крупнейшую в Азии лососёвую ферму

Японский производитель аквакультурного лосося Soul of Japan планирует построить в городе Цу крупнейшую в Азии лососевую ферму. Ее площадь составит 135 тыс. кв. м, а мощность — 10 тыс. тонн атлантического лосося в год. Компания уже получила финансирование проекта в размере $209,6 млн, сообщает Fish Farmer.

Ферма, которую построит Soul of Japan, будет крупнее, чем проект норвежской компании Proximar Seafood, построенный на горе Фуджи. Первый «урожай» на этом производстве планируется получить в третьем квартале 2024 года, следует из публичного отчета компании. Япония намерена в будущем стать ведущим производителем лососевых в мире, и оба проекта подтверждают эти амбиции, считают авторы материала.

Лосось — одна из основных экспортных позиций на мировом рыбном рынке. Главные поставщики — Норвегия и Чили, которые являются лидерами по выращиванию атлантического лосося. Мировое производство лососевых, согласно данным норвежской компании Mowi (контролирует от 25 до 30% мирового рынка семги и форели), по итогам 2023 года достигло 3,8 млн тонн, из которых на дикую рыбу приходится 1 млн тонн. Крупнейшие добытчики дикой рыбы — Россия, США и Япония. Наша страна лидирует: в прошлом году российские рыбопромышленники добыли почти 609 тыс. тонн лососевых.

фото: fishfarmermagazine.com

Источник: ВАРПЭ