Амурский сиг омолодит хабаровчан
Амурский сиг издавна является объектом любительского и промышленного рыболовства. Сейчас его промысловая значимость снизилась, но он продолжает приносить радость рыбакам-энтузиастам.
Наиболее крупные сиги достигали 55 сантиметров в длину и весили 2,4 килограмма.
В 1940-х годах на Амуре ежегодно вылавливали по 5–6 тысяч центнеров сига. Уже тогда рыбы длиной около полуметра и весом около 1,8 кг были редкостью. Ранее амурский сиг принадлежал к семейству лососевых, сегодня его причисляют к семейству сиговых.
Нанайцы называют эту рыбу сао, китайцы — бай-ю (белая рыба), японцы — уссури сиро саке.
Сиг предпочитает холодные воды, и даже летом предпочитает проточные водоемы и горные речки с низкой температурой воды. Например, его можно найти в озере Удыль у устья реки Бичи. Нерест происходит в октябре в небольших горных реках. Зимой он мигрирует в основные русла Амура и его крупных притоков.
Сиг медленно растет. Несмотря на относительно малый размер по сравнению с другими амурскими рыбами, он остается желанной добычей для каждого рыбака.
Лучшее время для ловли сига — ноябрь, когда рыба, хорошо проголодавшись, спускается на зимовку в глубокие притоки Амура. Чем толще лед, тем больше рыбаков можно заметить. Сига ловят при помощи махалки с тонкой леской и специальной блесной — сиговкой. Рыбалка продолжается всю зиму.
Польза для здоровья.
Помимо удовольствия от рыбалки, сиг обладает множеством полезных свойств. Его жир применяют в косметологии для создания антивозрастных масок. Эти средства борются с сухостью кожи, целлюлитом, укрепляют ногти и волосы.
В мякоти сига содержится много аминокислот, макро- и микроэлементов, а также витамины. Важны ретинол, который поддерживает зрение, и витамин D, необходимый для здоровья костей и иммунитета. Ниацин участвует в обменных процессах и клеточных реакциях.
Сиг также рекомендуется беременным женщинам благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты.
Для достижения максимального оздоровительного эффекта стоит употреблять эту рыбу регулярно 2-3 раза в неделю в течение 4-6 месяцев, а еще лучше — на протяжении более года. Это способствует омоложению организма и замедлению процессов старения.
Источник: transsibinfo.com
