Бактерии группы кишечной палочки выявлены в партии красной икры

В Пограничном районе в рамках производственного контроля при исследовании партии соленой икры горбуши специалисты «Приморской межобластной ветеринарной лаборатории» Россельхознадзора выявили бактерии группы кишечной палочки и многократное превышение уровня бактериальной обсемененности (КМАФАнМ).

По результатам лабораторных испытаний в пробе соленой икры горбуши, отобранной от партии общей массой 45 кг в Пограничном районе Приморского края, обнаружены бактерии группы кишечной палочки и многократное превышение уровня бактериальной обсемененности (КМАФАнМ), что является нарушением Технического регламента «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016) по микробиологическому показателю (БГКП).

После получения результатов исследований информация о выявлениях размещена в государственной информационной системе «Веста» и системе раннего оповещения «Сирано».

Кроме того, Управлением Россельхознадзора производителю будет рекомендовано осуществить повторный отбор проб от следующей партии аналогичной продукции и провести её микробиологическое исследование, чтобы подтвердить качество и безопасность.

Источник: Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области