Добыча сардины иваси стремительно набирает темп
К 29 октября 2024 российские рыбаки освоили уже 429,5 тыс. тонн этой рыбы.
Около тридцати лет назад сардина неожиданно исчезла и появилась только в 2016 году. Для рыбаков Дальнего Востока началась новая эпоха – возрождение забытого промысла начиналось непросто.
Рыбодобывающая компания "Океанрыбфлот" направила два новых супертраулера "Георгий Мещеряков" и "Владимир Бирюков" в район Южных Курил для добычи и переработки иваси. Капитан-директор "Георгия Мещерякова" Иван Сошин отмечает капризность иваси и нестабильность уловов.
В 1930-х годах добыча иваси была основной в СССР, но в 1941 году рыба исчезла. Ее заменили на сельдь, ставшую популярной до 1970-х. Иваси вернулась в 1970-х, но в 1980-х снова исчезла на много лет. В 2016 году с приходом более теплой воды она вернулась.
"Океанрыбфлот" возобновил промысел иваси в 2018 году, поймав около 650 тонн. В 2020 году было добыто 11,5 тыс. тонн, в 2023 году – 38 тыс. тонн, и в этом году уже 44 тыс. тонн. Планируется добыча около 70 тыс. тонн.
Иваси – ценный продукт с повышенным содержанием жиров омега-3 и белка. Новые супертраулеры адаптированы под её вылов.
Основные страны добычи иваси – Россия, Япония, Южная Корея и Китай. В 1990 году общемировой вылов составлял 5,5 млн тонн, из которых Советский Союз добывал около миллиона тонн. В 2023 году российские рыбаки добыли 500 тыс. тонн иваси, но объемы продолжают расти.
Из-за непредсказуемости иваси суда перемещаются между Северо-Курильской и Южно-Курильской зонами.
Капитан "Георгия Мещерякова" отмечает, что каждый день иваси ведет себя по-разному, и её поведение сложно предсказать. В июле иваси была обнаружена при температуре 4 градуса, что противоречит научным данным.
В октябре в районах промысла начались штормы, но улов увеличился до 400–500 тонн в сутки. Капитаны "Георгия Мещерякова" и "Владимира Бирюкова" помогают друг другу.
Иваси – нежная рыба с коротким сроком хранения, поэтому её можно только быстро заморозить и доставить на берег для переработки. Несмотря на это, объемы добычи будут расти, пока сардина снова не исчезнет.
Опытные рыбаки связывают её исчезновение с историческими переменами. Покупатели и рыбаки надеются, что иваси задержится в наших морях надолго.
Тихоокеанский филиал ВНИИ рыбного хозяйства и океанографии сообщает, что в промысле сардины и скумбрии в Южно-Курильской зоне участвует 31 судно. Максимальный суточный улов сардины достигал 885 тонн, средний улов на судосутки – 321 тонн, за неделю – 41 075 тонн. Вылов скумбрии за неделю – 104 тонны.
Источник: © Fishnet.ru по материалам Рыбака Камчатки
