Лаборатория выявила 4 тонны опасной сушеной рыбы

Приморской ветеринарной лабораторией Россельхознадзора в рамках усиленного контроля проведены исследования сушеной рыбы, изготовленной китайским предприятием. Продукция оказалась опасной для здоровья из-за превышения содержания дрожжей. Об этом сообщает Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.

ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора проведены исследования образцов, взятых от партии солено-сушеной щуки весом 4 тонны. Рыба прибыла во Владивосток в сопровождении ветеринарного сертификате №211960215003892 в адрес одной из местных компаний из Китая, где она была произведена на предприятии «Dalian Lushun Xinshun Aquatic Products And Food Co., Ltd» (2100/02452).

В ноябре 2015 года в отношении продукции этой компании Россельхознадзором введены меры по усиленному контролю за ввозимой в Россию продукцией, так как в ней обнаруживались превышения допустимого уровня общей бактериальной обсемененности и содержания плесени. Нынешние испытания показали, что сушеная щука является опасной для здоровья – содержание плесени в ней оказалось более чем в пять раз выше допустимого.

Дрожжи могут нанести серьезный вред человеку. При попадании в пищеварительную систему они вызывают брожение, влияют на расстройство желудочно-кишечного тракта, попадают в кровь, загрязняя ее токсинами и влияя на работу сердца и печени, могут стать причиной раковых заболеваний.

На основании полученных лабораторных данных Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области приняты меры к исключению небезопасной китайской солено-сушеной щуки из оборота.