Магадан: в красной икре обнаружены бактерии и запрещенный консервант

65 проб лососевой икры исследовали специалисты Магаданской межобластной ветеринарной лаборатории в октябре текущего года в рамках государственного задания.

Как показали микробиологические испытания, во всех пробах обнаружены дрожжи, в восьми – бактерии группы кишечной палочки, а в десяти — колиформные бактерии.

Во всех пробах обнаружен запрещенный консервант – уротропин, в некоторых — несоответствие норме содержания бензойнокислого натрия, сорбиновой кислоты и соли.