Некоторые виды астраханской рыбы заражены опасным паразитом

О том, что в водоемах Астраханской области водится опасный паразит, сообщила региональная служба ветеринарии. Выявлено, что им заражена рыба семейства карповых.

Опасный гельминт, обнаруженный в водоемах области, — описторхоз — найден в рыбе семейства карповых (карп, белый амур, толстолобик). Однако, сообщают ветврачи, это не относится к особям, выращенным в изолированных прудах. Опасен паразит со сложным названием тем, что поражает печень и желчный пузырь.

Заражение человека и плотоядных животных описторхозом происходит при употреблении в пищу рыбы, содержащей жизнеспособные личинки паразита: недостаточно проваренной, малосоленой, непрожаренной рыбы, сообщает специализированная служба Астраханской области.

Как же избежать возможности заражения? Специалисты советуют приобретать рыбу только в установленных магазинах и рынках, у продавцов, имеющих документы, подтверждающие качество товара. Кроме этого, советуют не употреблять сырое мясо, а только хорошо проваренное и прожаренное.