Объём производства рыбной продукции в России в первом квартале 2025 года

Объём производства рыбной продукции в России в I квартале 2025 года составил 1,16 млн тонн  — на 3% ниже показателя за аналогичный период 2024 года.

Аналитический центр Рыбного союза проанализировал оперативные данные Росстата.

Производство рыбы мороженой и мороженого рыбного филе сократило отставание от показателей января-марта прошлого года. Уверенно растет выпуск консервов. Производство пресервов немного снизилось к высоким показателям прошлого года. Сохранение высоких объемов российского вылова и импорта креветок из дружественных стран привело к росту производства мороженых ракообразных.

Производство мороженой рыбы снизилось на 4% — до 722 тыс. тонн.

Основная причина — сокращение вылова минтая.

По состоянию на 30 марта 2025 года добыто 925 тыс. тонн — на 3% меньше, чем к аналогичной дате прошлого года. Снижение добычи было вызвано неблагоприятными погодными условиями, отрыв от прошлогодних показателей уверенно сокращается.

Выпуск филе рыбного мороженого снизился на 9% —  до 81 тыс. тонн.

Снижение общего выпуска рыбного филе может объясняться сокращением производства филе минтая на судах на 3% к аналогичному периоду прошлого года − до 47 тыс. тонн, а также  уменьшением объемов производства филе трески из-за сокращения ее совокупного вылова (-10%, до 97 тыс. тонн к 31 марта 2025 года).

Рыбных консервов выпущено на 6% больше, чем в январе-марте 2024 г. — более 47 тыс. тонн.

Продолжается восстановительный рост после падения в 2023 году. Производители консервов адаптировались к предпочтениям потребителей и переломили негативный тренд.

Выпуск рыбных пресервов снизился на 5% — до 26 тыс. тонн.

Такая динамика связана с эффектом высокой базы сопоставимого периода прошлого года.

Объём производства мороженых ракообразных вырос на 14% и достиг 19 тыс. тонн.

Положительная динамика выпуска мороженых ракообразных в 2024 году объясняется ростом импорта креветок из дружественных стран (Эквадора, Индии, Китая, Вьетнама, Таиланда, Индонезии) на 15% к 2023 году до 85 тыс. тонн и одновременным увеличением российского вылова холодноводных креветок на 15% до 27 тыс. тонн. Позитивный тренд продолжается и в 2025 году.

Так, российский вылов креветок к 31 марта достиг 5,4 тыс. тонн (+30% к аналогичной дате в 2024 году), а импорт креветок в январе-феврале 2025 года (год к году) из Аргентины вырос на 50%, до 7 тыс. тонн, а из Китая увеличился на 60%, до 5 тыс. тонн.

Источник: Рыбный союз