Почти 115 миллионов банок консервов произведено в Приморье

Иваси вытеснила сайру из исключительной экономической зоны России. В связи с этим приморские предприятия переключились на производство консервов из сардины и скумбрии.

В прошлом году предприятия Приморья произвели 114,7 миллиона банок консервов и пресервов, что составляет около 83% к уровню 2020 года. Это связано с тем, что ранее основную долю занимали консервы из сайры и горбуши. Сейчас рыбаки края не добывают сайру, переключившись на сардину иваси и скумбрию, что сказывается на объемах выпуска продукции.

«В 2020 году вылов сайры составил 19 тонн, в былые годы он превышал 60 тысяч тонн. В 2021 году вылов сайры не осуществлялся. Основная причина – природная цикличность, сардина иваси вытеснила сайру из исключительной экономической зоны России. В настоящее время рыбные консервы из сайры делают из импортного сырья, которое приобретается предприятиями у иностранных поставщиков», – отметил руководитель регионального агентства по рыболовству Валерий Корко.

По его словам, снижение выпуска консервов из лососей связано с отсутствием доступного сырья, так как основной промышленный вылов лососевых осуществляется предприятиями Камчатского края и Сахалинской области.

Купить оптом:

• Консервы сардины
• Консервы скумбрии
• Консервы сайры
• Консервы иваси
• Консервы горбуши
• Консервы рыбные
• Пресервы рыбные

Фото — Александр Сафронов/primorsky.ru