Система контроля на ряде производств не всегда обеспечивает безопасность и качество выпускаемой продукции

В Приморском крае на ряде предприятий пищевой индустрии система контроля качества не всегда обеспечивает безопасность и качество выпускаемой продукции.

По результатам последних исследований, проведённых Приморской межобластной ветеринарной лабораторией Россельхознадзора (г. Уссурийск), выявлено 9 случаев несоответствия пищевой продукции, выпущенной приморскими производителями, Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям Таможенного союза.

Так, ряд местных производителей сдал в лабораторию Россельхознадзора пробы своей продукции для проведения исследований в рамках производственного контроля и ветеринарной сертификации. По их результатам бактерии группы кишечной палочки и превышение бактериальной обсеменённости были обнаружены в лососёвой икре, ультрапастеризованном питьевом молоке. Превышение уровня бактериальной обсеменённости также было выявлено в партии сушеного трепанга от одного из марикультурных хозяйств Хасанского района.

В свою очередь, в пяти партиях пресервов из тихоокеанской сельди и одной партии малосолёного филе кеты выявлены значительный недостаток массовой доли хлористого натрия (поваренной соли).

В настоящее время результаты исследований, проводившихся в рамках ветеринарной сертификации и производственного контроля, внесены в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста», и эта продукция уже не сможет попасть в свободный оборот.

Источник: Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области