Слоёный салат из печени Дальневосточного минтая (фото)

17 декабря 2024 15:23

Слоёный салат - украшение праздничного стола. Приготовьте нежный салат из печени Дальневосточного минтая — изысканный вкус, аппетитные слои и восхищенные взгляды гостей вам обеспечены!

Ингредиенты:

Печень Дальневосточного минтая – 1 банка (купить оптом)
Яйцо – 2 шт.
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Майонез – 100 мл
Лимонный сок – 2 ст.л
Горчица дижонская – 1 ч.л
Зеленый лук – для украшения
Паприка – 1 ч.л
Соль – по вкусу

Приготовление:

1) Разминаем печень Дальневосточного минтая в миске вилкой до однородной консистенции.

2) Отвариваем картофель и морковь до готовности, остужаем и нарезаем их мелкими кубиками, лук - мелко.

Готовим соус:

3) Смешиваем в миске майонез, лимонный сок и дижонскую горчицу до однородности.

4) Отвариваем яйца вкрутую, остужаем и натираем на мелкой терке. Заправляем небольшим количеством приготовленного соуса.

Собираем салат:

5) Выкладываем на тарелку первым слоем мелко нарезанный картофель. Солим и наносим тонкий слой соуса.

6) Сверху выкладываем размятую печень минтая, затем слой мелко нарезанного лука. Снова смазываем соусом.

7) Поверх - нарезанную морковь и еще раз смазываем соусом.

8) Завершаем слоем натертых яиц в соусе.

9) Солим верхний слой, посыпаем паприкой и украшаем мелко нарезанным зеленым луком.