Возникновение потенциального «конфликта интересов» при мониторинге качества двустворчатых моллюсков в Новой Зеландии
В ходе постоянно проводимого анализа проблем с безопасностью и качеством рыбной продукции подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРСП» сообщает о публикации на сайте Food Safety News информации, согласно которой европейские аудиторы «выявили потенциальный риск конфликта интересов», связанный с мониторингом качества двустворчатых моллюсков в Новой Зеландии.
Данная оценка сделана по результатам дистанционного и выездного аудита системы контроля за живыми двустворчатыми моллюсками, проведенного в апреле и мае 2024 года Директоратом Еврокомиссии по безопасность пищевых продуктов (DG SANTE). В ходе аудита были выявлены проблемы, связанные с методами тестирования на амнезийный яд моллюсков и «временем осаждения» во время проверки фитопланктона.
В Новой Зеландии насчитывается 68 классифицированных районов выращивания двустворчатых моллюсков, разрешенных для экспорта в ЕС.
По оценке аудиторов, система контроля полностью соответствует требованиям, предъявляемым к двустворчатым моллюскам, сертифицированным для экспорта в ЕС. Однако существует необходимость в более эффективном управлении потенциальными «конфликтами интересов» сертифицированных пробоотборщиков, участвующих в мониторинге районов выращивания моллюсков.
Министерство сырьевой промышленности (Ministry for Primary Industries - MPI) является главным органом по двустворчатым моллюскам., в составе которого два основных подразделения, отвечающих за санитарную политику и экспорт моллюсков. Одно из них - Новозеландское управление по безопасности пищевых продуктов (New Zealand Food Safety), которое отвечает за регулирование вопросов безопасности.
Надзор за отборами проб
Заявка на получение статуса сертифицированного пробоотборника должна содержать заявление о фактическом или потенциальном «конфликте интересов», и специалист по продуктам животного происхождения должен решить, приемлемо ли это.
Аудиторская группа отметила потенциальный риск «конфликта интересов», поскольку пробоотборщики получают оплату непосредственно от отрасли и в некоторых случаях собирают контрольные пробы в районах выращивания, в которых у пробоотборщика есть договор аренды на производство моллюсков.
Система контроля MPI за сертифицированными пробоотборниками в основном носит косвенный характер. Она основывается на уведомлениях лабораторий о том, что условия отбора проб и сопроводительные формы не соответствуют требованиям при приеме, а также на репутации пробоотборников.
DG SANTE отмечает, что “действующая система контроля MPI за сертифицированными пробоотборниками является чрезмерно косвенной и поверхностной, чтобы обеспечить надежные гарантии отбора проб”.
В районах выращивания проводится мониторинг на наличие кишечной палочки, морских биотоксинов и тяжелых металлов в мясе моллюсков, а также фекальных форм кишечной палочки и фитопланктона в воде.
Напомним, что информация о заболеваниях, вызванных употреблением в пищу рыбо- и морепродуктов или проблемах с их безопасностью и качеством, а также с нарушением стандартных процедур по рыбопереработке доступна на сайте ФГБУ «НЦБРСП» в разделе «Анализ ветеринарных рисков»/ «Аналитические статьи».
Источник: НЦБРСП
