Иваси вытесняет лососёвых
Росрыболовство прогнозирует снижение объемов вылова лососёвых на Дальнем Востоке. Заменить красную рыбу может сардина иваси, заменяющая популярную в Приморье сайру.
К 21 октября 2024 года российские рыбаки выловили 4,131 млн тонн рыбы, что на 7,9% меньше, чем в 2023 году. В Дальневосточном бассейне вылов составил 3,149 млн тонн (на 8,2% меньше). Минтая добыто 1,757 млн тонн (на 2,8 тыс. тонн больше), трески — 95,2 тыс. тонн (на 5,3 тыс. тонн меньше), тихоокеанской сельди — 340,1 тыс. тонн (на 51,2 тыс. тонн больше), камбалы — 56,8 тыс. тонн (на 13,1 тыс. тонн меньше), сардины иваси — 368,2 тыс. тонн (на 66 тыс. тонн больше).
На 26 октября на подходе к морским портам Приморского края находилось 32 судна с 21,7 тыс. тонн рыбопродукции, из них два судна с лососёвыми (1,529 тыс. тонн).
На промысле сказывается долгопериодная цикличность. Сейчас активно растет сардина иваси, но лосось снижается.
Цены на икру лососёвых рыб в РФ в сентябре выросли на 12,6%, что является самым высоким ростом на рынке рыбопродукции. Это связано со снижением вылова лососёвых в этом году до 228,7 тыс. тонн против 259,8 тыс. тонн в 2022 году, в том числе горбуши до 140 тыс. тонн. Вылов лососей сравнивают между четными и нечетными годами.
По оценке Рыбного союза, производство красной икры в этом году составит 10-11 тыс. тонн против 25 тыс. тонн в 2023 году. Эксперты прогнозируют, что дефицита красной икры на рынке не будет.
Сбой даёт и производство аквакультуры. За 9 месяцев 2024 года произведено 272,7 тыс. тонн, что на 7,3% меньше, больше всего сократилось выращивание лососёвых.
Росрыболовство начинает ревизию нормативного регулирования аквакультуры. "Необходимы новые меры поддержки и нормативное регулирование.
Источник: ПримаМедиа
Заменить красную рыбу может иваси?
Это как в анекдоте. Дорогая редакция, спасибо вам за великолепный рецепт лобстера в белом вине.
У нас в деревне белое вино есть в каждом доме. Сами гоним. А лобстера мы заменили гречкой. Получилось очень забористо. Ещё раз спасибо :))
))))))))
Горбуша должна быть довольна, что ее поставили на один уровень с лобстером )) А иваси пошлет жалобу в Росрыболовство на недооценку. ))
Икра красная и красная рыба в серую зону активнее уходят после ограничений на пересылку авиа и росте цен? Или все таки есть объективные причины снижения вылова?
Ивась, сельдь в добыче прирост. А куда красная делась? Нерка, Кижуч наверняка выбраны, а горбушка без икры закопана в лесах Камчатки и Сахалина ?)
А в неограниченных авиаперевозках икра была в светлой зоне?))
конечно в светлой, ведь её возили багажем и она была "учтена", иначе какой смысл бы бы поднимать волну.
В серой зоне можно попасться на подделку, на коллагеновые шарики, что уже случалось.
Не было горбуши в этом году. В 22 году мало скатилось. Это было известно давным-давно.
