Хабаровским филиалом «НЦБРСП» проведено около 2 тыс. исследований по показателям микробиологической и паразитологической безопасности

С января по 31 марта 2025 года отделом ветеринарных исследований испытательной лаборатории Хабаровского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРСП» проведены 1897 исследований 475 проб по показателям микробиологической и паразитологической безопасности, а также на паразитарную чистоту.

Из общего числа проб 273 составляют объекты внешней среды (питьевая вода, смывы и почва) и 202 - пищевая продукция: (рыбная продукция, молочная продукция, мяса птицы и продукты ее переработки, а также кулинарные изделия).

По результатам проведённых исследований выявлены 33 положительных пробы по микробиологическим показателям, а именно несоответствие по показателю количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) в 8 пробах (окрошка и мороженое), в 2 пробах мороженого выявлены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" по микробиологическим показателям, Технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013). Кроме этого, в 14 пробах питьевой воды установлено несоответствие по 20 микробиологическим показателям - обнаружены обобщенные колиформные бактерии (ОКБ), общее микробное число (ОМЧ), бактерии кишечной палочки (Escherichia coli) и энтерококки.

Результаты исследований внесены в автоматизированную систему ФГИС «Веста».

Источник: НЦБРСП