Мурманским филиалом «НЦБРСП» в первую декаду апреля 2025 года проведены исследования 4 477 тонн рыбы и рыбной продукции

В период с 1 по 11 апреля 2025 года в отдел приема проб Мурманского филиала ФГБУ «НЦБРСП», подведомственного Россельхознадзору, поступило 184 проб рыбы и рыбной продукции, по которым было проведено 1 452 исследования.

Общий объём исследованной продукции составил 4 477 тонн.

Исследования были проведены в соответствии с действующими техническими регламентами: ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции».

На исследования поступила следующая продукция: рыба охлажденная и мороженая (треска атлантическая, пикша, сайка, камбала-ерш, путассу, сайда, лосось атлантический, окунь, морская форель, зубатка, палтус черный), рыбопродукция мороженая (филе, фарш, хребтовые кости, кожа, икра и печень трески, головы и прихвостовая часть палтуса), а также консервы из печени трески, икра морского ежа, крылья ската, краб камчатский варено-мороженый.

Большая доля исследований проводилась на определение содержания токсичных элементов и на микробиологические, органолептические показатели.

Информация о результатах исследований внесена в автоматизированную систему Россельхознадзора «Веста».

Источник: НЦБРСП