Отдел «НЦБРСП» провёл семинар для рыбодобывающей и перерабатывающей компании

7 апреля 12:16

Главным специалистом отдела по Астраханской области Западного межрегионального центра Мурманского филиала ФГБУ «НЦБРП» Левченко А.Г.  01 апреля 2025 года для специалиста предприятия ИП Кузьменко А.А. проведен семинар на тему «Основы Системы собственного контроля, основанной на принципах ХАССП, этапы ее разработки и внедрения с учетом требований ГОСТ Р 51705.1-2024».

Программа семинара включала следующие вопросы: система НАССР – цели, задачи, принципы ХАССП; программы предварительных обязательных мероприятий; безопасность рыбной продукции и основные критерии ее оценки (биологические, паразитологические, химические и физические).

Отдельными темами для рассмотрения стали: алгоритм выбора ККТ, ППОПМ; правильная гигиеническая практика и производственная деятельность, производственный контроль; регистрационно-учетные формы журналов на производстве и их ведение

Предприятие выпускает мороженую и вяленую продукции на внутренний рынок и страны Таможенного Союза. Руководство компании заинтересовано в производстве безопасной и качественной продукции, она постоянно повышает уровень профессиональной подготовки и регулярно проводят обучение своих специалистов.

Источник: НЦБРСП

Сообщение
Нажмите здесь, чтобы написать ответ
Что такое FishNet?
FishNet — это Российский рыболовный портал №1. Подробнее →
Полезные ссылки
 
<a href="https://www.instaforex.com/ru/" nofollow target="blank">ИнстаФорекс портал"</a>