Цены на норвежского лосося снижаются

Цены на норвежского атлантического лосося на прошедших в минувшую пятницу торгах показали снижение, в наибольшей степени проявившееся на рыбу больших размеров. Снижение цен обусловлено замедлением спроса в Европе вкупе с затиханием активных закупок со стороны азиатских стран, уже сделавших достаточные запасы на предстоящий китайский Новый год. 

На состоявшихся 20 января торгах цены на фермерского лосося размером 2-3 кг колебались в пределах от NOK 60 (€ 6,70 / $ 7,10) до NOK 63 (€ 7 / $ 7,40) за килограмм, а рыба размером 3-4 кг торговалась в диапазоне от NOK 69 (€ 7,70 / $ 8,10) до NOK 71 (€ 7,90 / $ 8,40) за кг. Цены на лосося размером 4-5 кг варьировались от NOK 70 (€ 7,80 / $ 8,30) до NOK 73 (€ 8,10 / $ 8,60) за кг, при этом рыба размером 5-6 кг продавалось почти в том же ценовом диапазоне, колебавшемся от NOK 71 (€ 7,90 / $ 8,40) до NOK 74 (€ 8,20 / $ 8,70) за килограмм.  Цены на крупного лосося размером свыше 6 кг сложились в среднем на уровне NOK 74 – 75 (€ 8,20 / $ 8,70 - € 8,30 / $ 8,90) за килограмм.

Хотя нынешний уровень цен ниже того, который был в период пикового спроса, европейские покупатели все же считают его высоким, заявляя, что такие цены сдерживают активность закупок, и перерабатывающие заводы загружены не на полную мощность.  Как отмечают отраслевые обозреватели, в условиях слабого спроса цены на норвежского лосося могли опуститься еще ниже, но их спад сдерживается относительно небольшим объемом предложения.