Норвегия: цены на лосось стабильны на низком уровне

Цены на лосося в настоящее время страдают от слабого спроса в сегменте HoReCa. Портал SalmonBusiness регулярно опрашивает как минимум пять независимых, меняющихся отраслевых инсайдеров в цепочке создания стоимости.

В настоящее время имеется избыток предложения: запасы как на берегу, так и в море большие. Цена за килограмм лосося в настоящее время составляет около 40 норвежских крон (= 3,60 евро), благодаря чему разница в цене между разными сортами почти устранена, поскольку на рынке много лосося размером 5+ кг.

По словам одного из экспортеров, с тех пор установлена ​​ценаза 3+ кг. Контрактныеценынапредстоящийгод, заключенныетакимикрупнымиклиентами, как Aldi, Lidl и Rewe, составлялиот 50 до 52 норвежскихкрон (= 4,50–4,70 евро). Крупныйзаказчикпрогнозирует, что такой уровень цен может сохраниться надолго.