В Кургане подорожала горбуша: смотрим цены и сравниваем с ценником двухлетней давности (фото)

Только в России успели заявить, что может подорожать красная рыба, как цены, никого не дожидаясь, уже полетели вверх. Еще в прошлом месяце горбуша стоила около 300 рублей за килограмм, а сейчас — больше 400 рублей.

Первой на дорожающую рыбу пожаловалась спикер Совета Федерации Валентина Матвиенко. По ее словам, она стала недоступной для большинства россиян, поскольку в сентябре 2023 года на Дальнем Востоке килограмм горбуши в среднем продавали за 152 рубля, а спустя год цена выросла почти вдвое (до 270 рублей). Но в Москве, видимо, еще не видели курганских цен.

Стоимость килограмма горбуши мы смотрели в одном из популярных магазинов местной торговой сети. В этом же магазине наш корреспондент фиксировала ценники в 2022 и 2023 годах.

Сейчас килограмм свежемороженой горбуши (неразделенной, с головой) стоит 438 рублей. В 2022 году она стоила 226 рублей за килограмм.

Килограмм свежемороженой горбуши (потрошеной, без головы) стоит 460 рублей. В 2022 году ее можно было купить по 288 рублей за килограмм.

Филе горбуши на шкуре продают 531 рубль за килограмм. В 2022 году филе продавали по 269 рублей за килограмм.

Цена на данную рыбу росла и раньше. В 2023 году цены уже кусались. Так, в этом же магазине в марте прошлого потрошеную тушку без головы продавали даже по 470 рублей, а филе — по 500 рублей за килограмм. Но это было весной, когда рыба всегда дорожает, осенью же цены обычно снижались чуть ли не в два раза. Если уже сейчас стоимость килограмма рыбы превышает 400 рублей, что будет весной, сложно представить.

Кстати, в еженедельную информацию Управление Федеральной службы государственной статистики по Свердловской области и Курганской области стоимость горбуши не вносит. В ней указывают только рыбу мороженую неразделанную. По данным статистики на 28 октября, ее стоимость составляла 206 рублей 51 копейку за килограмм.

Почему дорожает?

Мы рассказывали, что торговые сети начали еще с лета получать письма от поставщиков о повышении стоимости рыбной продукции, а осенью это стало происходить всё чаще. В среднем рост составил 15–20%.

Рост коснулся форели, горбуши, скумбрии, осьминогов, креветок, сельди, кальмаров и даже морской капусты — его объяснили ростом издержек и стоимости сырья. Об этом мы писали ранее здесь.

По данным доцента кафедры корпоративных финансов и корпоративного управления Финансового университета при Правительстве РФ Ольги Борисовой, красная рыба за год подорожала на 23,5%, что связано с увеличением ключевой ставки, растущей инфляцией и не очень удачным уловом.

Действительно, по данным Росрыболовства, вылов в 2024 году оказался на уровне 215,4 тысячи тонн. В 2022 году в отчете было на четверть больше лососевых, чем сейчас, — 272 тысячи тонн.

Текущий рост цен еще не достиг своего пика, считает аналитик, основатель инвестиционной компании «Лига Инвесторов» Евгений Ходченков. Ближе к Новому году за красную рыбу придется заплатить на 20% больше из-за того, что продукт зависит от импорта и валютных курсов.

На сообщения о росте цен обратила внимание Федеральная антимонопольная служба и пообещала проверить стоимость популярных видов рыбы. Речь идет о сельди, горбуше, минтае, треске и пикше. Притом цены будут проверять не только в магазинах, но и у поставщиков и изготовителей.

Источник/фото: «45.ру»/Юлия Король